ग्लूटाथियोन सामग्री का वितरण

ग्लूटाथियोन जानवरों और पौधों में व्यापक रूप से मौजूद है और जीवित जीवों में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। ब्रेड यीस्ट, गेहूं के बीज और जानवरों के जिगर में इसकी मात्रा बहुत अधिक होती है, जो {{0}} मिलीग्राम/100 ग्राम तक पहुँच जाती है। यह मानव रक्त में 26-34 मिलीग्राम/100 ग्राम, चिकन रक्त में 58-73 मिलीग्राम/100 ग्राम, सुअर के रक्त में 10-15 मिलीग्राम/100 ग्राम पर मौजूद होता है। टमाटर, अनानास और खीरे में भी इसकी मात्रा अधिक होती है (12-33 मिलीग्राम/100 ग्राम), जबकि शकरकंद, मूंग अंकुरित दाल, प्याज और मशरूम में इसकी मात्रा कम होती है (0.06-0.7 मिलीग्राम/100 ग्राम)