ग्लूटाथियोन का शारीरिक कार्य

विषहरण प्रभाव: विषाक्त पदार्थों या दवाओं के साथ संयोजन करके उनके विषाक्त प्रभाव को समाप्त करना;
रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लें: एक महत्वपूर्ण कम करने वाले एजेंट के रूप में, शरीर में विभिन्न रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लें;
थायोल एंजाइम्स की गतिविधि की रक्षा करना: थायोल एंजाइम्स के सक्रिय समूह SH की कम करने वाली अवस्था को बनाए रखना;
लाल रक्त कोशिका झिल्ली संरचना की स्थिरता बनाए रखना: लाल रक्त कोशिका झिल्ली संरचना पर ऑक्सीडेंट के विनाशकारी प्रभाव को समाप्त करना।